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食堂對(duì)外承包的好處

一、責(zé)任明確，管理到位

食堂承包以后，企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方，企業(yè)食堂承包，均可以要求食堂承包商限時(shí)整改，企業(yè)食堂承包商，從而使食堂管理一步到位。

二、靈活經(jīng)營(yíng)，滿足需求

現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會(huì)從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等角度”出發(fā)，專業(yè)的食堂承包商，調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

三、風(fēng)險(xiǎn)為零，科學(xué)管理

食堂承包商會(huì)每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，可以做到從食品采購(gòu)源頭上開(kāi)始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到1低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。

食堂承包給企業(yè)帶來(lái)了什么好處？

1.減少了公司人力成本

   公司如果自己設(shè)立食堂，比如單獨(dú)指1定一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門(mén)，這對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常不劃算的，買(mǎi)菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作少需要五個(gè)人來(lái)處理，單單人員工資支出就近萬(wàn)元。

2.節(jié)約時(shí)間

   溫度降下來(lái)的冷飯重新熱的話，不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣相差，合肥食堂承包，口感改變，還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。食堂承包在食堂有專業(yè)廚具的情況下，會(huì)在食堂內(nèi)部烹飪餐點(diǎn)，會(huì)將食材放入專業(yè)的保溫箱中，保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六小時(shí)，保證了菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。

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